Ingredienti:
500 ml di acqua
80 g di zenzero
8 foglie di alloro
miele q.b.
vaschetta per il ghiaccio
stecche per ghiaccioli e stuzzicadenti
Un ottimo rimedio per i malanni di stagione è lo zenzero.
Si tratta di una radice dall'aroma speziato e dai poteri riscaldanti, vero elisir per la salute di gola e polmoni, indicato in caso di raffreddore.
Basta grattugiarne circa 80 g e farlo bollire in un pentolino con 500 ml di acqua per 15 minuti insieme a otto foglie di alloro, le cui proprietà antisettiche sono utili per tosse e bronchiti.
Togliamo poi dal fuoco e aggiungiamo a piacimento del miele, che è ottimo per sfiammare la faringe e la laringe. Il miele di eucalipto è particolarmente indicato per le sue proprietà balsamiche.
Possiamo bere caldo questo composto, in modo da sciogliere la tosse grassa, o sfruttare per il mal di gola anche il principio antinfiammatorio del ghiaccio, come facevano le nonne.
In questo caso, versiamo l'infuso in una vaschetta per cubetti di ghiaccio, e appena comincia a solidificarsi, inseriamo in ogni porzione due stuzzicadenti o un bastoncino per ghiaccioli.
Dopo circa tre ore nel freezer, avremo pronti dei gustosi ghiaccioli che saranno desiderati anche dai bambini, ottimi per il mal di gola e la tosse, ma anche per afonia e voce bassa.
Ricetta tratta dal libro "Fatto in casa" di Lucia Cuffaro.
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